دسته‌هاسبزیجات خشک گیاهان دارویی

خواص پیاز

آشنایی با پیاز

پیاز یکی از انواع گیاهان خوراکی است که در دسته بندی سبزی ها و صیفی جات قرار دارد.جالب اینکه پیاز در گذشته یه عنوان غذای اصلی استفاده میشده.بعضی از مدارک نشان میدهند که کارگران اهرام مصر از پیاز بعنوان غذای اصلی استفاده می کردند.

پیاز یک گیاه دو ساله است که بصورت بوته ای می روید .جالب است بدانید که پیاز یکی از اصلی ترین گونه های سیر است که معمولا در فصل پاییز به طور کامل شکل می گیرد و برداشت می شود.

پیاز بدلیل طعم دهندگی خوبش جزئی جداناپذیر از آشپزی می باشد و بیشتر مانندادویه ها بعنوان طعم دهنده مورد استفاده قرار می گیرد.غذاهایی مانند اشکنه،پیاز سوخاری و… هستند که پیاز ماده اصلی آن محسوب می شود.

پیاز گیاه پرفایده و مفیدی است و خواص زیادی دارد که در اینجا به برخی از این خواص اشاره می گردد.

پیاز و درمان یبوست و اسهال

پیاز حاوی مقادیر مناسبی از فیبر و پروبیوتیک های طبیعی می باشدکه این مواد در بهبود عملکرد دستگاه گوارش ضروری هستند. فیبر و پروبیوتیک های موجود در پیاز باعث بهبود حرکات روده و در نتیجه درمان یبوست و اسهال می شود.

پیاز و کاهش قند خون

یکی از خواص مهم پیاز این است که می تواند به کاهش قند خون کمک کند. اخیرا متخصصان روی موش های دیابتی آزمایش هایی انجام داده اند که نتایج آن نشان می دهد عصاره پیاز می تواند باعث تنظیم و کاهش قند خون شود.

وکوارستین یکی از ترکیبات موجود در پیاز است که می تواند اثرات بسیار مفیدی روی کاهش قند خون داشته باشد. نکته دیگری که در این آزمایشات مشخص شده است اینست که پیاز باید به همراه داروی متافورمین مصرف شود تا اثرات مثبت روی قند خون داشته باشد.

پیاز پیشگیری و درمان سرماخوردگی

یکی از خواص پیاز این است که می تواند برای درمان سرماخوردگی نیز بسیار مفید عمل کند. پیاز حاوی مقادیر غنی از سلنیوم است که این ماده به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند ، در نتیجه برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار مفید است.

برای درمان سرماخوردگی با پیاز یک پیاز سفید را خرد کنید و به همراه یک فنجان آب جوش در یک کاسه بریزید. در ادامه ۲ قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید و پس از چند دقیقه عصاره پیاز و عسل را صاف کنید و هر ۸ ساعت یک بار ۱ قاشق بنوشید تا سرماخوردگی و آنفولانزا زودتر درمان شود.

پیاز سلامتی کبد و درمان کبد چرب

پیاز خام حاوی مقادیر مناسبی از اسید فولیک است که می تواند باعث پیشگیری از بیماری های کبدی مانند بیماری کبد چرب شود. ضمن اینکه فلاونوئید و کورستین موجود در پیاز از جمع شدن چربی در اطراف کبد جلوگیری می کند.

پیاز علاوه بر اینکه باعث محافظت از کبد در مقابل چربی ها می شود به پاکسازی و سم زدایی کبد نیز کمک شایانی می کند. پیاز حاوی مقادیر غنی از دی سولفید است که باعث پاکسازی کبد می شود و خطر ابتلا به بیماری ها رایج کبدی را کاهش می دهد.

پیاز و درمان جوش های صورت

همانطور که شاید بارها شنیده باشید پیاز ضد میکروب و باکتری است و به عنوان یک ضد عفونی کننده طبیعی شناخته می شود. به همین جهت می توانید برای برطرف کردن جوش های روی صورت و آکنه از ماسک های تهیه شده با پیاز بهره بگیرید.

برای تهیه یک ماسک مناسب جهت رفع جوش های صورت ۱ قاشق غذاخوری آب پیاز را به همراه ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کنید و به آرامی روی پوست صورت ماساژ دهید. اجازه دهید این ماسک به مدت ۱۵ دقیقه روی پوست صورت بماند سپس آنرا با آب ولرم بشویید.

پیاز و افزایش رشد موها

موها برای رشد به ماده ای به نام کلاژن نیاز دارند. پیاز حاوی ترکیبات گوگردی است که باعث افزایش تولید کلاژن می شود و به همین جهت برای رشد و تقویت موها بسیار مناسب است. برای تاثیرگذاری روی رشد موها باید آب پیاز را به صورت ماسک استفاده کنید.

برای تهیه ماسک فقط کافیست آب پیاز تازه را بگیرید و به آرامی روی موها و پوست سر ماساژ دهید. پس از اینکه آب پیاز را به خوبی روی موها ماساژ دادید اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه روی سر بماند سپس با آب ولرم و شامپو سر را با دقت بشویید.

پیاز شادابی و جوانی پوست صورت

پیاز حاوی ویتامین ها و آنتی اکسیدان هایی است که برای پوست صورت بسیار مفید هستند. پیاز سرشار از ویتامین A ، ویتامین E ، ویتامین C و کورستین است که روند پیری پوست را به تعویق می اندازند و باعث سفت شدن و شاداب تر شدن پوست صورت می شوند.

برای تاثیر بیشتر پیاز بر روی پوست صورت باید به صورت موضعی استفاده شود. برای این منظور می توانید از ماسک پیاز و عسل استفاده کنید که یک محافظ طبیعی برای پوست صورت است. برای تهیه ماسک پیاز و عسل باید از آب پیاز استفاده کنید.

به این منظور ۱ قاشق غذاخوری آب پیاز را بگیرید ( اگر پیاز تازه باشد بهتر است ) سپس ۱ قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. ماسک پیاز و عسل را به مدت ۳۰ دقیقه روی پوست صورت و گردن قرار دهید ، سپس با آب سرد بشویید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *